DOBBIAMO CAMBIARE IL NOSTRO SISTEMA ALIMENTARE



È tempo di dirlo chiaramente: il modo con cui oggi produciamo e consumiamo cibo sta portando il pianeta al collasso. Uno dei fattori che alimenta la crisi climatica, la crisi di biodiversità e la crisi di inquinamento è senza dubbio il sistema alimentare.

Ci troviamo di fronte al paradosso per cui stiamo compromettendo il nostro pianeta e distruggendo le risorse naturali per produrre cibo, ma allo stesso tempo non riusciamo a raggiungere quello che dovrebbe essere l’obiettivo principale del sistema alimentare: nutrire la popolazione mondiale.

Un articolo di Eleonora Evi su #Ecologica

https://bit.ly/3GcjbAt


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